O citrato de amperagem refere-se a um tipo de sal que tem uma forte capacidade de quelar íons de cálcio em baixas temperaturas, mas a capacidade quelante diminui à medida que a temperatura aumenta. Sua capacidade de quelar íons de magnésio está relacionada ao pH da solução. Em pH 7-9, 20-50 graus Celsius, e a proporção molar de ácido cítrico para íons de magnésio é de 1:1, 116 mg de íons de magnésio por grama de ácido cítrico podem ser quelatados, ou seja, mais de 90% dos íons de magnésio podem ser quelatados. Além dos metais alcalino-terrosos, ele pode efetivamente quelar a maioria dos íons metálicos divalentes e trivalentes.
Na presença de amônia, pode quelar mais completamente os íons metálicos. Mas se a temperatura exceder 60 graus Celsius, o efeito quelante é muito pobre. O citrato de amperagem não contém nitrogênio, fósforo e outros elementos e tem boa biodegradabilidade. Por considerações ecológicas, não produzirá "fertilização excessiva" e é o mais seguro.