Adoçante Thaumatin em Pó | Adoçante em pó de taumatina

Quando usado em uma concentração ligeiramente mais alta, o pó de taumatina pode mascarar o sabor amargo e melhorar o sabor devido à sua alta carga na molécula. Tem sido usado com sucesso no campo farmacêutico, sendo adicionado a antibióticos, analgésicos, xaropes para tosse, medicamentos para resfriado comum, cápsulas medicinais e suplementos.

Existem dois componentes principais do pó de taumatina, a taumatina I é um composto com 207 aminoácidos combinados em uma cadeia linear, com peso molecular de 22204; A taumatina II é uma proteína composta por 198 aminoácidos combinados com um peso molecular de 21000±500. Adoçante não calórico, aromatizante. É adequado para ser usado em café, chocolate, bebidas, sobremesas, produtos de panificação, etc. em combinação com açúcares como a sacarose. Tem um efeito aprimorado na fragrância e tem sinergias óbvias quando combinado com especiarias.

O pó de taumatina da Lyphar é usado na indústria cosmética, como em pasta de dente e enxaguatório bucal, para prolongar seu sabor e frescor; Quando adicionado à goma de mascar, a doçura e o aroma duram mais quando mastigados e, em gomas de mascar sem açúcar, podem promover a doçura do enchimento. odor

O pó de taumatina da Lyphar tem funções de melhorar o amargor de certos aminoácidos, a adstringência dos taninos e o amargor da cafeína, além de realçar o sabor de laticínios e cacau, e também pode aumentar o efeito quando usado em especiarias. Se você deseja encontrar fornecedores de pó de taumatina, estamos aqui esperando por você.